Ez dakigu ziur nola deskubritu genuen sua, baina lehenengo sugarra piztu zuen txinpartak sukaldari bihurtu gintuen, eta sukaldaritzak, gainera, gizaki. Bazkaria prestatzeko ekintza partekatutako esperientzia bihurtzen du suak. Sukaldean aritzeak lankidetza eskatzen du, sua ez itzaltzeko besterik ez bada ere.
Karta
Kartatik kanpo
MenúSua.Muka
Taberna
Almendra TXIGORTUAK
3
Bakailao gilda
3 / 11 (4uds)
Patata tortila tipularekin
4
Oliba aliñatuak
4
Antxoa "matrimonio" tosta
4
Brioche-opila antxoa gazitu eta gurin ketuarekin
4,5
Euskaltxerri txorizoa (80 gr)
4,5
Ostra eta Joselito txerri-papada
4,5
Kanpainako patea
4,5 (pintxo) /13(ración)
Urdaiazpiko iberikodun kroketa
5,5
Ogia txingarretan, berenjena eta pinaziak
5,5
Antxoa marinatuak, limoia eta garum-a
6,5
IDIAZABAL GAZTA BI SENDAKETATAN
9
PIPERRAK TXINGARRETAN
11
TOMATE ETA TOMATADA
11
gazta zatia
12(media)/18(entera)
Torrada
15
*ARTISAU-GARI-OGIA OLIBA-OLIO BIRJINA ESTRAREKIN (PERTSONAKO)
3.5
OSTRA SUTAN ERRETA OLIBA OZPINAREKIN
6.5
OGIA PARRILAN ETA ALBERGINIA ERREA
15
PORRUAK TXULETA-EMULTSIO BATEKIN
15
ERREMOLATXA ERREA, MAMIA AZIDOA ETA ZITRIKOAK
17
KALABAZINA ANTXOA GATZITUEKIN GOZATUA
18
ANTXOA MARINATUAK LIMOI ETA GARUMAREKIN
19
GAZTA FRESKOA ETA BELAR-OLIOA
19
PIPARRAK SUTAN ERRETA ETA MUHAMMARA
18
Itsas datilak txingarretan, saltsa berde eta errefau pikantearekin
26
BAKAILAOA LIMOI ETA PATATEKIN
26
ZAPOA EZPELETA GURIN ETA azenarioa
38
LUMAGORRI OILASKOA TIPULIN FRESKOAREKIN
21
Tsukune-tsukuna iberiarra
21
TXERRI IBERIKOAREN ABANIKOA ETA PERRETXIKO ESKABETXEA
26
BANILLA PANAKOTA, EZTIA ETA POLENA
9
TXOKOLATEA ETA HURRA (tanzania % 85)
10
MARRUBIAK ETA NATA
10
Bitan ondutako Idiazabal gazta
15
Plater zerrenda hau merkatuan egunero aurkitzen dugunaren eta gure ekoizleek eskaintzen digutenaren arabera sortzen dugu, beraz, aldaketak egon daitezke.
Antxoa brasan eta mihilu entsalada
14
Berberetxoak eta beurre blanc saltsa
18
Onddoa eta eskabetxea
21
Ganba gorria baratxuri freskoarekin
22
Ganbak zartaginean eta Ezpeletako piperra
28
Kiskilla gordinak
90
Kokotxa ilarrekin
9
Lanpernak
9
Udaberria
9
OGIA PARRILAN ETA ALBERGINIA ERREA
ERREMOLATXA ERREA, MAMIA AZIDOA ETA ZITRIKOAK
KALABAZINA ANTXOA GATZITUEKIN GOZATUA
ITSAS DATILAK TXINGARRETAN, SALTSA BERDE ETA ERREFAU PIKANTEAREKIN
ANTXOA MARINATUAK LIMOI ETA GARUMAREKIN
PIPARRAK SUTAN ERRETA ETA MUHAMMARA
BAKAILAOA LIMOI ETA PATATEKIN
TXERRI IBERIKOAREN ABANIKOA ETA PERRETXIKO ESKABETXEA
MARRUBIAK ETA NATA
68 €